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儿童慎吃这6种食品,不良反应轻者中毒重者死亡-
儿童慎吃这6种食品,不良反应轻者中毒重者死亡

儿童慎吃这6种食品,不良反应轻者中毒重者死亡

有许多食品儿童很爱吃,但是如果吃得不得当会引起不良反应,甚至中毒死亡。家长应对这些食物有所了解。

1、白果

白果又称银杏,是儿童喜爱吃的食物。白果富有淀粉、糖和蛋白质,营养丰富,但是白果肉中含有一种白果酸,在果仁中含有白果二酚,这些都是有毒物质,被人吸收后,即可刺激神经、胃肠黏膜及皮肤引起病变。白果中毒短的仅1小时,长的在吃后12小时发生。中毒轻的只表现神情呆板、反应迟钝,胃纳减低,患儿会很快自愈;中毒重的先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛,继而出现烦躁、惊叫、抽搐、高热,甚至昏迷、呼吸困难直至死亡。当幼儿生食白果5一10粒就会引起中毒,虽然炒熟后的白果毒性较低,但多吃了也会中毒。如果食用应去除果肉内绿色的胚芽。

2、 杏仁

杏仁也是儿童爱吃的零食。孩子在食用过量的杏仁后2—6小时便会发生中毒症状。轻的有恶心、呕吐、头痛、头昏、四肢无力、精神不振或烦躁不安、呼吸深而快。严重的发生昏迷、惊厥、体温降低、血压下降、呼吸困难或不规则,偶有青紫,瞳子L散大,四肢阵发性痉挛。患儿往往死于呼吸麻痹。一般苦杏仁毒性比甜杏仁高达数10倍,生食数粒即可中毒。

3、扁豆

扁豆是人们爱吃的蔬菜,但是处理不当会引起中毒。扁豆中含有皂素,对胃肠黏膜有较强的破坏作用,还能破坏红细胞引起贫血。用急火炒扁豆,此时扁豆的颜色尚未全变,嚼后有豆腥味,表明扁豆内的有毒物质尚未被高温破坏,在进食1—5小时后会有胃部不适,恶心、呕吐、腹胀、腹痛和腹泻。有些患儿还会有胸闷、心慌,全身无力,腰背疼痛等症状。一般多在1—2天痊愈。预防扁豆中毒最佳的方法是要吃烧熟煮透的扁豆。

4、荔枝

荔枝是儿童爱吃的水果,因含有丰富的蛋白质、维生素,营养价值很高。但是荔枝多吃了会适得其反,易患上“荔枝病”,主要表现是在清晨突然发病,出现头晕、出冷汗、面色苍白、乏力、嗜睡、心悸、肢冷,有的患儿感到饥饿、口渴、肢体痛、腹泻。严重的可突然昏迷、抽筋、血压下降,甚至血糖过低而死亡。家长应注意在荔枝收获的季节,要控制孩子不要连续大量进食荔枝。

5、菠萝

菠萝是南方的时令水果,美味可口。但是对菠萝过敏的孩子不能吃,这是因为在菠萝中有一种致敏物质,称为菠萝蛋白酶,可致某些人过敏。对菠萝过敏的儿童多在食后10分钟到l小时发病。主要表现为阵发性的腹部绞痛,伴有呕吐和腹泻。有些患儿发生皮肤瘙痒和潮红,出现荨麻疹,四肢及口舌发麻,多汗。严重的有呼吸困难和休克。对菠萝过敏的小儿要禁食菠萝。为了减少过敏,可将新鲜菠萝切片用盐水浸泡,菠萝蛋白酶受到破坏,食用较安全。

6、蚕豆

在我国南方有些儿童有红细胞酶的缺陷,在食用蚕豆后数小时到数天发生溶血,重的贫血较严重,常有畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛,皮肤及巩膜黄染,尿呈茶红色,极重的甚至出现神志不清和肾功能衰竭。对有蚕豆病家族史的小儿应避免吃蚕豆,同时也要避免用磺胺、呋喃类药物。

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